|
 
|
Учёные вырастили искусственны
|
|
Список форумов IvBT.RU » Новости » Новости в сети » Наука и Технологии |
| Sensei
|
0
 Представители Гарвардского университета поставили перед собой цель полностью воссоздать мясо животных со всеми его качествами, включая текстуру. Для этого они решили повторить процесс роста мышечных тканей, в котором клетки развиваются на основе с эластичной структурой. Поиск подходящего базового материала стал самой сложной частью эксперимента — в итоге специалисты решили использовать желатин. Пласты этого вещества растянули с помощью центрифуги так, чтобы его волокна начали напоминать основу мышечной ткани. В получившуюся структуру поместили клетки кролика и коровы. Выращенный продукт действительно обладал схожей с настоящим мясом текстурой, но меньшей плотностью. По словам учёных, синтезированные ткани были моложе — пока развить их до нужного «возраста» не представляется возможным. В будущем исследователи планируют создать искусственное мясо полностью идентичное натуральному по текстуре, вкусу и доступности. Они также предположили, что в будущем можно будет воссоздавать продукты с заранее определёнными качествами по заказу потребителей. Источник |
| Bicyclist
|
+7
наши производители научатся и ЭТО бодяжить соей
 |
| Brabys2010
|
0
мы и так едим искусственное уже давно)
|
Tracker powered by TorrentPier © + XBTT © Meithar | Последующая доработка и модификации GliX, SONce
© 2007–2022 IvBT.ru • Наш Twitter • Мы ВКонтакте
Поиск осуществляется с помощью технологии
© 2007–2022 IvBT.ru • Наш Twitter • Мы ВКонтакте
Поиск осуществляется с помощью технологии
-- --